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Cosa fate quando volete concedervi una cena tra amici nel ristorante più bello della zona?

Pensate al look! Così anche Grana Padano DOP di Tanelli si prepara con stile per il mondo della ristorazione e dell’Ho.Re.Ca vestendosi di tutto punto con un nuovo pack, personalizzabile con il vostro marchio.

Taglio sartoriale sia per la comoda busta in blu trasparente, decorata con i loghi di Grana Padano, sia per il contenuto di prodotto: scaglie, cubetti, julienne e grattugiato, un tripudio di formati diversi per semplificare e rendere più facile l’uso del formaggio.

Versatili anche nella grammatura, le nuove confezioni partono dai 300 g fino ad arrivare ai 5 kg e mostrano sul retro tutti gli ingredienti per la preparazione del Grana Padano DOP in ben 16 lingue.

Su tutti i pack di Grana Padano DOP, sia convenzionale che biologico, è anche garantita l’origine del formaggio attraverso il marchio specifico definito dall’Unione Europea, che contrassegna i prodotti a Denominazione di Origine Protetta.

 

Visita le schede dei prodotti disponibili per queste buste:

• Grana Padano DOP

• Grana Padano DOP da agricoltura biologica

Per essere vicini ai nostri ospedali abbiamo contribuito con una donazione di 1 ventilatore pressovolumetrico per l’Ospedale di Desenzano; 10.800 bustine da 5 g di Grana Padano DOP grattugiato per l’Ospedale di Desenzano e 21.600 bustine da 5 g di Grana Padano DOP grattugiato per il Gruppo ospedaliero San Donato.

Dalla Russia al Maghreb, dalla Spagna all’Italia, la cucina kosher (ebraica) raccoglie sotto un’unica definizione ricette tipiche di Paesi molto diversi ed è per questo un mix stranamente assortito. I bagel, i falafel, cous-cous o hummus di ceci: nel corso dei secoli gli ebrei hanno mangiato e vissuto un po’ ovunque e hanno fatto proprie alcune ricette, le hanno rielaborate e poi portate con sé, fino in America o in Israele dove si sono contaminate a loro volta con la cucina locale. Le tradizioni sono diversissime e non hanno nulla in comune a livello di sapori, ma condividono tutte, le stesse regole, quelle del cibo kosher.Cosa significa? Scopriamolo insieme!

Le regole della cucina kosher

Letteralmente kosher significa “adatto”, “permesso”e contraddistingue tutti i cibi che possono essere mangiati dagli ebrei osservanti e le regole giuste per cucinarli. Non sono kosher, per esempio, il maiale, i pesci senza squame, i crostacei ma anche le ricette che mixano latte e carne.

Queste regole vengono osservate rigidamente solo dagli ebrei ortodossi, e meno o anche per nulla, da tutti gli altri, ma i prodotti certificati kosher stanno vivendo un vero e proprio boom. La certificazione di cibo o ristorante kosher viene data solo dopo fitti controlli da parte di rabbini specializzati che verificano il rispetto delle regole igieniche, la provenienza di ogni ingrediente, l’uso solo di materie prime a loro volta certificate. Un po’ come per il cibo biologico, le certificazioni sono tante, fatte da associazioni religiose con codici di condotta più o meno restrittivi, nazionali, internazionali, locali.

Le regole del kosher sono decine e riguardano la scelta degli alimenti, la macellazione degli animali, la conservazione e la netta separazione tra carne e latte – a casa, in viaggio, al supermercato, questo è un vero e proprio stile di vita.

Cibo kosher? La certificazione è anche “business”

Non tutti gli ebrei guardano le etichette: si stima infatti che solo il 14% delle vendite di cibo kosher avvenga per motivi religiosi. Perché definirli un business anche per i consumatori non religiosi? Questi prodotti sono considerati più affidabili, controllati e di qualità migliore, vengono inoltre scelti da vegetariani e vegani che non vogliono trovare tracce di ingredienti animali all’interno di formaggi, prodotti da forno, dolci e piatti pronti.  

A tal proposito, anche Tanelli ha recentemente avviato un percorso verso questa direzione attraverso il proprio “Cuore di forma” 100% vegetale. Completamente privo di conservanti, è adatto a chi segue una dieta vegetariana, rispondendo anche alla domanda dei mercati esteri e dei luoghi in cui, per ragioni etiche, non si consumano prodotti caseari contenenti caglio di origine animale.

 

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Acqua, farina, pomodoro e… formaggio! Pochi ingredienti semplici e genuini hanno fatto il giro del mondo, conquistandolo a suon di morsi. Da bravi ristoratori e specialisti della Food Industry, sicuramente avrete già indovinato. Stiamo parlando della pizza: partendo da una base preparata a regola d’arte, potrete giocare combinando diversi ingredienti ai nostri diversi tipi e tagli di formaggio. Sarà così buona che i vostri clienti vorranno mangiarla a colazione, pranzo e cena… si fermi chi può!

Formaggio per pizza: quali scegliere?

Oltre alla classica mozzarella, anche i formaggi stagionati o semi stagionati rappresentano un classico condimento per arricchire pizze fresche o surgelate. In questa ricetta, il formaggio ha la capacità di esaltare il gusto di tutti gli altri ingredienti, ma anche di offrire creatività al piatto con tagli e lavorazioni originali.

La nostra gamma di formaggi è in grado di fornirvi soluzioni per diverse esigenze. Nella nostra “dispensa” sono davvero tantissimi pronti a regalare creatività e gusto a tutte le vostre ricette. Eccovi alcuni esempi:

Mozzarella. È la regina della pizza e possiamo offrirvela a cubetti oppure alla julienne, pronta da utilizzare per ricette filanti come fatte in casa. Un gusto più saporito per le vostre ricette insieme a tutta la praticità dei nostri cubetti o della lavorazione alla julienne.

Provolone.Un gusto più saporito per le vostre ricette insieme a tutta la praticità dei nostri cubetti o della lavorazione alla julienne.

Formaggi DOP italiani. Grana Padano DOP o Pecorino Romano DOP per tutte le vostre referenze premium.

Formaggio per pizza: perché scegliere Tanelli?

Infiniti tipi di taglio: grattugiato, scaglie, petali, cubetti, julienne per topping di fantasia e creatività.

Grammature ideali per limitare gli sprechi di prodotto.

Varietà di formaggi disponibili.

Formaggi grattugiati o in altri formati anche per vegetariani ed eventuali intolleranze o allergie al lattosio.

Formaggi ideali per chi, per ragioni etiche o religiose, non consuma prodotti caseari di origine animale.

Prodotto-servizio garantito nel segno dell’innovazione e dell’alta e costante qualità certificata.

E poi? Tantissimi altri formaggi, perfetti per creare ogni giorno ricette diverse, pratiche per voi e irresistibili per qualsiasi vostro cliente. Scopriteli tutti qui sul nostro sito!

Nel cielo di Tanelli brilla una stella davvero speciale, perché nasce dall’eccellenza, dalla creatività e dall’inventiva tutta italiana. Lo dice persino il suo nome: Special Italy. Formaggio realizzato con il 100% di latte italiano ed ottenuto esclusivamente da forme intere. Da tutta la bontà del nostro territorio nasce quindi questa speciale stella: un ingrediente fresco e sano, ideale per completare ed esaltare ogni piatto, dal più tradizionale al più ricercato.

Disponibile nella pratica busta da 1 kg, fresco di grattugia e senza conservanti,oppure nell’originale formato dell’ottavo di forma,Special Italy arriva in tutto il suo splendore, nel mondo della ristorazione.

Da sempre ci siamo impegnati a raggiungere nuovi orizzonti, per fornire un prodotto e un servizio di qualità e per rendere sempre più semplice, pratico e versatile l’uso del formaggio.

Con Special Italy abbiamo superato noi stessi: radici profonde sul territorio per volare lontano.

 

Visita la scheda del prodotto:

Special Italy fresco di grattugia da 1kg

Ottavo di forma Special Italy

Il conto alla rovescia per il Natale è iniziato e, in attesa di veder volare la slitta, in cielo c’è qualcun altro che vuole farti gli auguri. È la Linea Tanelli al completo, pronta a rendere le vostre Feste ancora più buone e confortevoli.

Il nostro regalo per te è infatti offrirti forme e confezionamenti differenziati, prodotti eservizi di qualità per rendere sempre più semplice, pratico e versatile l’uso del formaggio.

Con la Linea Tanelli abbiamo superato noi stessi, commercializzando una gamma speciale, riconoscibile con il nostro brand.

Tutte le referenze della Linea Tanelli vi augurano un Buon Natale e Felice anno nuovo!

Ecco quindi: il Fresco di grattugia nelle comode buste da 1 kg, 100 g e 5 g, il Trentingrana grattugiato da 5 g, il Grana Padano da agricoltura biologica nei formati da 100 g e da 5 g, il Grana Padano DOP Fresco di grattugia nelle confezioni da 1 kg, 100 g e 5 g. E ancora lo Special Italy fresco di grattugia da 1 kg, il Cuore della formada 1 kg, fino agli ottavi di forma del Grana Padano DOP, del Grana Padano DOP da agricoltura biologica e dello Special Italy. 

 

 

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La Linea Tanelli

Se ti dicessimo che in una lontana galassia, esiste un formaggio simile al “Cuor di forma” ma con caglio vegetale, ci crederesti? No? Preparati a ricrederti perché Tanelli è felice di portare nelle migliori cucine il “Cuore della forma”, tutta la sostanza, densità e bontà della parte centrale della forma grattugiata, completamente priva di conservanti e perfettamente adatto per chi segue una dieta vegetariana.

La luminosa, originale e pratica busta gialla da 1Kg è pronta ad arrivare, con la potenza di un asteroide, nel mondo della ristorazione, pratica per ogni cucina, dalle più tradizionali a quelle più sofisticate, dando possibilità anche a clienti vegetariani di potersi gustare tutti i migliori piatti presenti sul tuo menù.

Inoltre questo formaggio risponde alla domanda sempre più crescente dei mercati esteri, dei luoghi in cui, per ragioni etiche, non si consumano prodotti caseari contenenti caglio di origine animale.

Da sempre ci siamo impegnati a raggiungere nuovi orizzonti, per fornire un prodotto e un servizio di qualità e per rendere sempre più semplice, pratico e versatile l’uso del formaggio.

 

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Cuore della forma da 1 kg

Chi sono le tante piccole stelle che formano la galassia Tanelli? Avvistate! Brillano in cielo le comodissime bustine da 5 e 7 g, mini nel formato, ma grandi nella praticità.
Un prodotto unico sul mercato, che conserva tutto il gusto e le caratteristiche del formaggio: dal Grana Padano DOP a quello da agricoltura biologica (senza conservanti), fino al “Fresco di Grattugia” e al Grattugiato Fresco Trentingrana.

Obiettivo della “mini” galassia: rendere più semplice e pratico l’uso del formaggio. Come?

Con un confortevole pack monodose, immediatamente fruibile per il mondo della ristorazione (mense, catering e ristoranti) sempre più alla ricerca di soluzioni orientate al servizio, lavorate in forme e packaging differenzianti, in grado di garantire la massima freschezza e igiene.

Originali e pratiche, le bustine da 5 e 7 g Tanelli ti permettono di eliminare gli sprechi e avere sempre a portata di mano la dose perfetta per ogni tipo di condimento.
Potrai così essere sicuro di utilizzare la raccomandata e corretta quantità per ogni singolo cliente!

Visita le schede dei prodotti:

• Grana Padano DOP da agricoltura biologica

• Grana Padano DOP fresco di grattugia

• Il fresco di grattugia Tanelli

• Trentingrana grattugiato

Già tagliati, porzionati e pronti all’uso… cosa chiedere di meglio? Le nuove bustine di Grana Padano DOP in cubetti, scaglie, julienne e grattugiato di Tanelli sono pronte per essere lanciate verso nuovi mondi. Obiettivo del viaggio: rendere più semplice e pratico l’uso del formaggio. Come?

Con un comodo pack monodose, immediatamente fruibile per tutte le aziende Food specializzate nell’assemblaggio di piatti pronti all’uso. Questa new-entry 2018 è infatti l’ideale da inserire in svariate occasioni di consumo, ad esempio, nelle insalatone per la pausa pranzo in ufficio oppure nel carpaccio di carne già arricchito così da gustose scaglie di formaggio.

Versatili anche nella grammatura, le piccole buste sono di 10 g, 15 g, 20 g, 30 g , 40 g e 50 g e mostrano il marchio Grana Padano affiancato a quello specifico definito dall’Unione Europea, che contrassegna i prodotti a Denominazione di Origine Protetta.

Ultimo ma non meno importante, Tanelli è in grado di trasformare semplici bustine in un’icona di stile del tuo brand, vestendole con il tuo marchio e rendendole immediatamente riconoscibili agli occhi dei tuoi clienti e dei consumatori.

Richiedi le bustine personalizzate

Comodità o bontà assoluta? Entrambi. Arrivano alla velocità della luce, come piccoli asteroidi, gli irresistibili cubetti Edamer di Tanelli, pronti per aggiungere un tocco stellare alle tue preparazioni in tutta praticità. Formaggio vestito di tutto punto anche nelle nuove buste e vaschette, personalizzabili con il tuo marchio!

Delicato e contraddistinto da piccole occhiature, Edamer si prepara per un universo di ricette, perfetto per insalatone, ma anche sulla pizza o filante nei panini, sugli hamburger, nelle omelette o nelle torte salate. Gli abbinamenti sono davvero infiniti ed è così che la classica praticità Tanelli diventa “spaziale”.

Piccoli, comodi e gustosi cubetti disponibili in diverse misure, 6×6 mm, 6x6x10 mm e infine 10×10 mm. Versatili anche nella grammatura, le nuove confezioni blu trasparenti partono dai 500 g fino ai 5.000 g per le buste, mentre dai 500 g fino ai 2.500 g per le vaschette.

 

Scopri di più.

Dietro ogni pack di formaggio di successo c’è sempre un grande “stylist”. Vero e proprio stratega dell’immagine, guru della personalizzazione, Tanelli presenta e fa sfilare sul tappeto rosso le sue vaschette di Grana Padano DOP in scaglie, julienne e grattuggiato. È proprio Tanelli il segreto del loro look incredibile, elegante e capace di trasformare una semplice star in divinità della private lable. Formaggio vestito di tutto punto con un nuovo pack, personalizzabile con il vostro marchio!

Taglio sartoriale sia per la comoda vaschetta in blu trasparente, decorata con i loghi di Grana Padano, sia per il contenuto di prodotto: scaglie, cubetti, julienne e grattugiato, un tripudio di formati diversi per semplificare e rendere più facile l’uso del formaggio.
Versatili anche nella grammatura, le nuove confezioni partono dai 250 g fino ad arrivare ai 2 kg.

Su tutti i pack di Grana Padano DOP, sia convenzionale che biologico, è anche garantita l’origine del formaggio attraverso il marchio specifico definito dall’Unione Europea, che contrassegna i prodotti a Denominazione di Origine Protetta.

Dove c’è Tanelli, c’è innovazione nella trasformazione del formaggio. È il nostro modo di essere sempre un passo avanti, anzi di essere SEMPRE UN FORMAGGIO AVANTI, per renderti più comodo e pratico il suo consumo. Ecco perché non potevamo proprio mancare a Cibus 2018, il 19° salone internazionale dell’alimentazione, evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, in programma dal 7 al 10 maggio.

Vieni a scoprire come i migliori formaggi prendono forma: stagionati e semistagionati, nazionali e internazionali, DOP e non, lavorati in una logica artigianale per fornire un prodotto-servizio costantemente innovativo e di alta qualità certificata. E ancora tagli e confezioni sempre nuove per il Food Service e GD/DA, l’industria, la private label e la ristorazione. Soluzioni pronte a semplificare le abitudini di chi come te ama il formaggio in ogni sua forma.

Sei curioso di vivere questa gustosa esperienza? Ti aspettiamo al quartiere fieristico di Parma, Viale delle Esposizioni 393.

Three, two, one… GO! Le nuove buste di Grana Padano DOP e DOP Biologico in scaglie, julienne e grattugiato di Tanelli stanno per approdare in un nuovo universo. Ogni giorno una sfida diversa per l’azienda, che questa volta sceglie insalate e piatti pronti come principale destinazione per questa novità 2018. Obiettivo della spedizione: rendere più semplice e pratico l’uso del formaggio.

Un comodo pack monodose, immediatamente fruibile per l’industria alimentare che lo impiega per esaltare il gusto di ogni sua ricetta. Pensata per assecondare il trend del mangiare fuori casa, con piatti pronti, veloci e nutrizionalmente completi, questa new-entry 2018 raggiungerà sia il mercato italiano che quello estero, presentandosi come la risposta perfetta per ogni esigenza, dall’insalata, alla pasta fino al carpaccio di carne.

Versatili anche nella grammatura, le piccole buste sono di 10 g, 15 g oppure 20 g e mostrano il marchio Grana Padano affiancato a quello specifico definito dall’Unione Europea, che contrassegna i prodotti a Denominazione di Origine Protetta. Ultimo ma non meno importante, potrai personalizzare tutte le buste con il tuo marchio!

Visita le schede dei prodotti disponibili per queste buste:

• Grana Padano DOP

• Grana Padano DOP da agricoltura biologica

Sotto la stella del biologico nasce un prodotto con una marcia in più: è il Grana Padano DOP da agricoltura biologica della linea Tanelli.

Meno pesticidi, naturalmente privo di lattosio e senza conservanti, è derivato esclusivamente da latte prodotto con un metodo di allevamento che riduce drasticamente l’impiego di sostanze di sintesi chimica, come i pesticidi.

Un formaggio perfetto per chi soffre d’intolleranze o per chi semplicemente desidera mangiare sano e bene, essendo orientato a prodotti leggeri, genuini e adatti a tutti. In più Grana Padano DOP da Agricoltura Biologica non contiene lisozima, la proteina dell’uovo presente in determinati prodotti come il Grana Padano convenzionale.

Tutti questi vantaggi sono garantiti dalla certificazione ICEA, l’organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF, che assicura la rintracciabilità delle materie prime a tutela del consumatore e dal logo “Il nostro latte”, che assicura la zona di origine del latte e il rispetto dei parametri stabiliti.

Con i prodotti Grana Padano DOP da agricoltura biologica della linea Tanelli, disponibili nelle confezioni da 5 g, 100 g e in 1/8 di forma, l’azienda promuove un modello di sviluppo sostenibile, volto a salvaguardare ambiente e territorio e valorizzare la qualità delle risorse nelle comunità locali.

Sempre un formaggio avanti, anche nel segno del biologico!

Visita le schede dei prodotti:

• Grana Padano DOP da agricoltura biologica da 5 g

• Grana Padano DOP da agricoltura biologica da 100 g

• Grana Padano DOP da agricoltura biologica 1/8 di forma